Maison de la Bottarga

📍Furiani, Corse

☎️ 0668960253

🐟 Produits de la mer

📍Furiani, Corse

☎️ 0668960253

🐟 Produits de la mer

Antipasti
Assiette de la Maison
18,00
Saumon, thon, espadon fumé aux herbes du maquis Corse, salade de poulpe et Boutargue de Mulet 34€ pour 2 personnes.
Duo de Poulpe
15,00
Carpaccio de poulpe et salade de poulpe marinée aux herbes aromatiques corse.
Apér-amis
24,00
Mozzarella, légumes croquants, beurre, lamelles de boutargue de mulet
Planche Italienne
20,00
Bresaola, jambon cru, mortadella, mozzarella, pecorino et légumes sous huile.
Antipasti Chauds
Moules farcies de l'étang de Diana
15,00
Farcies avec ail, persil et chapelure, servies sur lit de salade.
Huitres de Diana gratinées
15,00
Gratinés avec une crème aux poireaux.
Soupe de poissons d'Ajaccio
16,00
Poissons de roche locale, servie avec croûtons et rouille maison.
Nos Pâtes Fraîches et Sèches
Linguine aux palourdes & Boutargue
17,00
Linguine à la Boutargue
16,00
Gnocchi à la paesana
15,00
Gorgonzola, pancetta & crème.
Spaghetti aux fruits de mer
18,00
Sauce tomate, moules, palourdes, calamars & gambas.
Ravioli au brocciu
15,00
Sauce tomate & basilic
Troffie del Pescatore Genovese
16,00
Pesto maison et gambas décortiqués.
Linguine Artichaut et Boutargue
16,00
Entre Terre et Mer
Fritto Misto
19,00
Calamars, gambas et mange tout.
Tagliata de filet de bœuf tranché
20,00
Roquette & copeaux de parmesan, servie avec accompagnement.
Supplément d'accompagnement
4,00
Riz, légumes ou frites
Filet de bœuf grillé
24,00
Servi avec accompagnement. Sauce poivre ou gorgonzola.
Poulpe Braisé
22,00
Servi avec ses pommes de terre
Calamars à la farce de la mer
19,00
Servi avec un riz blanc
Zuppetta di mare
19,00
Moules, palourdes, gambas, daurade, calamars et croûtons.
Nos Desserts
Nos Desserts maison à l'ardoise
6,50
Apéritifs et Vins Doux
PASTIS 51 / RICARD / CASANIS
2,00
VIN BLANC / ROUGE / ROSÉ
3,50
MUSCAT PETILLANT
4,00
CAP MATTEI BLANC / ROUGE
4,00
CAPO SPRITZ BLANC /ROUGE
7,00
APEROL SPRITZ
7,00
KIR
5,00
VIN SUPERIEUR BLANC / ROUGE / ROSÉ
5,00
MARTINI BLANC / ROUGE / ROSÉ
4,00
Alcools et Bières
WHISKY BRUICHLADDICH
8,00
COGNAC REMY MARTIN
7,00
VODKA GREY GOOSE
7,00
WHISKY BALLENTINE'S
4,00
LIQUEUR DE CORSE
4,00
LIMONCELLO / MYRTE
4,00
MONACO / PANACHÉ
4,50
PIETRA NOISETTE 33cl
4,00
PIETRA AMBRÉE 25cl
4,00
PIETRA AMBRÉE 33cl
5,00
HEINEKEN 25cl
3,50
PIETRA BIONDA pression 15cl
3,00
PIETRA BIONDA pression 25cl
4,00
Nos Boissons
CAPPUCCINO
2,60
CRÈME
1,60
CAFÉ DOUBLE
2,60
CAFÉ
1,30
EAU MINERALE / PETILLANTE 1L
4,00
EAU MINERALE / PETILLANTE 33cl
2,50
PAGO
2,80
Fraise, ace, orange, ananas, pommes, tomate
SODA
2,80
Nos Vins 37cl
CLOS TEDDI - PATRIMONIO
14,00
Blanc ou Rosé
Nos Vins Blancs 50cl
CLOS FORNELLI - PLEINE 
16,00
DOMAINE TANELLA - FIGARI 
18,00
DOMAINE SAPARALE - SARTENE
18,00
CLOS CULOMBU - CALVI
16,00
ORENGA DE GAFFORY FELICE - PATRIMONIO
18,00
Nos Vins Blancs 75cl
CLOS FORNELLI - PLEINE 
20,00
DOMAINE TANELLA - FIGARI 
22,00
DOMAINE SAPARALE - SARTENE
23,00
CLOS TEDDI - PATRIMONIO
24,00
CLOS CULOMBU - CALVI
24,00
CLOS MARFISI - PATRIMONIO
30,00
COMPTE DE PERALDI - AJACCIO
32,00
ORENGA DE GAFFORY FELICE - PATRIMONIO
33,00
DOMAINE GENTILE - PATRIMONIO
34,00
SAPARALE CASTEDDU - SARTENE
34,00
DOMAINE CHANSON - CHABLIS 
44,00
Nos Vins Rouges 50cl
CLOS TEDDI - PATRIMONIO 
18,00
COMPTE DE PERALDI - AJACCIO 
19,00
ORENGA DE GAFFORY FELICE - PATRIMONIO 
18,00
SAPARALE CASTEDDU - SARTENE
18,00
Nos Vins Rouges 75cl
DOMAINE MONTEMAGNI - PATRIMONIO
22,00
CLOS TEDDI - PATRIMONIO 
23,00
DOMAINE LAZZARINI - PATRIMONIO
24,00
COMPTE DE PERALDI - AJACCIO 
29,00
ORENGA DE GAFFORY FELICE - PATRIMONIO 
33,00
SAPARALE CASTEDDU - SARTENE
36,00
Nos Vins Rosés 50cl
CLOS FORNELLI - PLEINE 
16,00
CLOS CULOMBU - CALVI
16,00
DOMAINE SAPARALE - SARTENE
18,00
ORENGA DE GAFFORY FELICE - PATRIMONIO 
18,00
Nos Vins Rosés 75cl
CLOS FORNELLI - PLEINE 
20,00
CLOS CULOMBU - CALVI
23,00
DOMAINE SAPARALE - SARTENE
23,00
DOMAINE LAZZARINII - PATRIMONIO
24,00
ORENGA DE GAFFORY FELICE - PATRIMONIO 
30,00
SAPARALE CASTEDDU - SARTENE
34,00
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