Maison de la Bottarga

ūüďćFuriani, Corse

‚ėéÔłŹ 0668960253

ūüźü Produits de la mer

ūüďćFuriani, Corse

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ūüźü Produits de la mer

Antipasti
Planche Italienne
20,00
Bresaola, jambon cru, mortadella, mozzarella, pecorino et légumes sous huile.
Apér-amis
24,00
Mozzarella, légumes croquants, beurre, lamelles de boutargue de mulet
Duo de Poulpe
15,00
Carpaccio de poulpe et salade de poulpe marinée aux herbes aromatiques corse.
Assiette de la Maison
18,00
Saumon, thon, espadon fum√© aux herbes du maquis Corse, salade de poulpe et Boutargue de Mulet 34‚ā¨ pour 2 personnes.
Antipasti Chauds
Soupe de poissons d'Ajaccio
16,00
Poissons de roche locale, servie avec cro√Ľtons et rouille maison.
Huitres de Diana gratinées
15,00
Gratinés avec une crème aux poireaux.
Moules farcies de l'étang de Diana
15,00
Farcies avec ail, persil et chapelure, servies sur lit de salade.
Nos P√Ętes Fra√ģches et S√®ches
Linguine Artichaut et Boutargue
16,00
Troffie del Pescatore Genovese
16,00
Pesto maison et gambas décortiqués.
Ravioli au brocciu
15,00
Sauce tomate & basilic
Spaghetti aux fruits de mer
18,00
Sauce tomate, moules, palourdes, calamars & gambas.
Gnocchi à la paesana
15,00
Gorgonzola, pancetta & crème.
Linguine à la Boutargue
16,00
Linguine aux palourdes & Boutargue
17,00
Entre Terre et Mer
Zuppetta di mare
19,00
Moules, palourdes, gambas, daurade, calamars et cro√Ľtons.
Calamars à la farce de la mer
19,00
Servi avec un riz blanc
Poulpe Braisé
22,00
Servi avec ses pommes de terre
Filet de bŇďuf grill√©
24,00
Servi avec accompagnement. Sauce poivre ou gorgonzola.
Tagliata de filet de bŇďuf tranch√©
20,00
Roquette & copeaux de parmesan, servie avec accompagnement.
Fritto Misto
19,00
Calamars, gambas et mange tout.
Supplément d'accompagnement
4,00
Riz, légumes ou frites
Nos Desserts
Nos Desserts maison à l'ardoise
6,50
Apéritifs et Vins Doux
MARTINI BLANC / ROUGE / ROS√Č
4,00
VIN SUPERIEUR BLANC / ROUGE / ROS√Č
5,00
KIR
5,00
APEROL SPRITZ
7,00
CAPO SPRITZ BLANC /ROUGE
7,00
CAP MATTEI BLANC / ROUGE
4,00
MUSCAT PETILLANT
4,00
VIN BLANC / ROUGE / ROS√Č
3,50
PASTIS 51 / RICARD / CASANIS
2,00
Alcools et Bières
PIETRA BIONDA pression 25cl
4,00
PIETRA BIONDA pression 15cl
3,00
HEINEKEN 25cl
3,50
PIETRA AMBR√ČE 33cl
5,00
PIETRA AMBR√ČE 25cl
4,00
PIETRA NOISETTE 33cl
4,00
MONACO / PANACH√Č
4,50
LIMONCELLO / MYRTE
4,00
LIQUEUR DE CORSE
4,00
WHISKY BALLENTINE'S
4,00
VODKA GREY GOOSE
7,00
COGNAC REMY MARTIN
7,00
WHISKY BRUICHLADDICH
8,00
Nos Boissons
SODA
2,80
PAGO
2,80
Fraise, ace, orange, ananas, pommes, tomate
EAU MINERALE / PETILLANTE 33cl
2,50
EAU MINERALE / PETILLANTE 1L
4,00
CAF√Č
1,30
CAF√Č DOUBLE
2,60
CR√ąME
1,60
CAPPUCCINO
2,60
Nos Vins 37cl
CLOS TEDDI - PATRIMONIO
14,00
Blanc ou Rosé
Nos Vins Blancs 50cl
CLOS CULOMBU - CALVI
16,00
ORENGA DE GAFFORY FELICE - PATRIMONIO
18,00
DOMAINE TANELLA - FIGARI 
18,00
DOMAINE SAPARALE - SARTENE
18,00
CLOS FORNELLI - PLEINE 
16,00
Nos Vins Blancs 75cl
DOMAINE CHANSON - CHABLIS 
44,00
SAPARALE CASTEDDU - SARTENE
34,00
ORENGA DE GAFFORY FELICE - PATRIMONIO
33,00
DOMAINE GENTILE - PATRIMONIO
34,00
CLOS MARFISI - PATRIMONIO
30,00
COMPTE DE PERALDI - AJACCIO
32,00
CLOS CULOMBU - CALVI
24,00
CLOS TEDDI - PATRIMONIO
24,00
DOMAINE SAPARALE - SARTENE
23,00
CLOS FORNELLI - PLEINE 
20,00
DOMAINE TANELLA - FIGARI 
22,00
Nos Vins Rouges 50cl
SAPARALE CASTEDDU - SARTENE
18,00
COMPTE DE PERALDI - AJACCIO 
19,00
ORENGA DE GAFFORY FELICE - PATRIMONIO 
18,00
CLOS TEDDI - PATRIMONIO 
18,00
Nos Vins Rouges 75cl
ORENGA DE GAFFORY FELICE - PATRIMONIO 
33,00
SAPARALE CASTEDDU - SARTENE
36,00
COMPTE DE PERALDI - AJACCIO 
29,00
CLOS TEDDI - PATRIMONIO 
23,00
DOMAINE LAZZARINI - PATRIMONIO
24,00
DOMAINE MONTEMAGNI - PATRIMONIO
22,00
Nos Vins Rosés 50cl
ORENGA DE GAFFORY FELICE - PATRIMONIO 
18,00
DOMAINE SAPARALE - SARTENE
18,00
CLOS CULOMBU - CALVI
16,00
CLOS FORNELLI - PLEINE 
16,00
Nos Vins Rosés 75cl
SAPARALE CASTEDDU - SARTENE
34,00
ORENGA DE GAFFORY FELICE - PATRIMONIO 
30,00
DOMAINE LAZZARINII - PATRIMONIO
24,00
DOMAINE SAPARALE - SARTENE
23,00
CLOS CULOMBU - CALVI
23,00
CLOS FORNELLI - PLEINE 
20,00
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