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Lun – Ven, 9h à 19h

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Maison de la Bottarga

📍 Furiani, Corse

☎️ 0668960253

🐟 Produits de la mer

💶 Paiement Espèce : Commande par téléphone

La Maison de la Bottarga accepte vos commandes du lundi au vendredi de 9h à 13h et de 18h à 20h30
Le week-end de 9h à 13h

Antipasti

Assiette Italienne
20,00
Bresaola, jambon cru, mortadella, burrata, pecorino et légumes sous huile.
Assiette fumée de la mer
15,00
Saumon label rouge d'Ecosse aux baies rouges, Thon, Espadon fumés aux herbes Bio de Corse et Anguilles fumés à la népita.
Apér-amis
24,00
Burrata et œuf mollet à la Boutargue, lamelles de Boutargue entière et lit de salade.
Duo de Poulpe
15,00
Carpaccio de poulpe et salade de poulpe marinée aux herbes aromatiques corse.
Assiette de la Maison
18,00
Saumon, thon, espadon et anguilles fumées aux herbes du maquis Corse, salade de poulpe et Boutargue de Mulet

Antipasti Chauds

Guazetto del mare
16,00
Moules, palourdes, calamars, crevettes, couteaux de la mer et croutons.
Moules farcies de l'étang de Diana
15,00
Farcies avec ail, persil et chapelure, servies sur lit de salade.
Sauté de moules
15,00
en sauce tomate façon maison, servi avec croutons.

Nos Salades

Salade atlantique
16,00
Saumon fumé, quinoa, roquette, concombre, avocat, tomate, chou rouge, graines de sésame, oignon, pamplemousse, sauce maison.
Salade Cæsar
14,00
Salade verte, tomate, concombre, copeaux de parmesan, croutons, œuf poché, poulet pané, sauce Cæsar maison.

Nos Pâtes Fraîches

Ravioli au brocciu
15,00
Sauce tomate & basilic
Linguine au crabe
18,00
Spaghetti aux fruits de mer
18,00
Sauce tomate, moules, palourdes, calamars & crevettes.
Gnocchi à la paesana
15,00
Gorgonzola, pancetta & crème.
Maltagliati della mamma
16,00
Saumon, courgettes & crème.
Ravioli au saumon frais
16,00
Sauce citronnée à base de crème.
Linguine à la Boutargue
16,00
Linguine aux palourdes & Boutargue
17,00

Terre & Mer

Supplément d'accompagnement
4,00
Grillade d'anguilles
20,00
Servie sur lit de salade.
Tagliata de bœuf tranché
20,00
Servi avec accompagnement, roquette & copeaux de parmesan.
Grillade mixte de la terre
22,00
Viande, brochette et saucisse nustrale.
Grillade mixte de la mer
25,00
Pêche locale selon arrivage et servi avec accompagnement.
Fritto Misto
19,00
Calamars, crevettes et mange tout.

Nos Desserts

Nos Desserts maison à l'ardoise
6,50

Apéritifs et Vins Doux

MARTINI BLANC / ROUGE / ROSÉ
4,00
VIN SUPERIEUR BLANC / ROUGE / ROSÉ
5,00
KIR
5,00
APEROL SPRITZ
7,00
CAPO SPRITZ BLANC /ROUGE
7,00
CAP MATTEI BLANC / ROUGE
4,00
MUSCAT PETILLANT
4,00
VIN BLANC / ROUGE / ROSÉ
3,50
PASTIS 51 / RICARD / CASANIS
2,00

Alcools et Bières

PIETRA BIONDA pression 25cl
4,00
PIETRA BIONDA pression 15cl
3,00
HEINEKEN 25cl
3,50
PIETRA AMBRÉE 33cl
5,00
PIETRA AMBRÉE 25cl
4,00
PIETRA NOISETTE 33cl
4,00
MONACO / PANACHÉ
4,50
LIMONCELLO / MYRTE
4,00
LIQUEUR DE CORSE
4,00
WHISKY BALLENTINE'S
4,00
VODKA GREY GOOSE
7,00
COGNAC REMY MARTIN
7,00
WHISKY BRUICHLADDICH
8,00

Boissons

SODA
2,80
PAGO
2,80
Fraise, ace, orange, ananas, pommes, tomate
EAU MINERALE / PETILLANTE 33cl
2,50
EAU MINERALE / PETILLANTE 1L
4,00
CAFÉ
1,30
CAFÉ DOUBLE
2,60
CRÈME
1,60
CAPPUCCINO
2,60

Vins 37,5 cl

CLOS TEDDI - PATRIMONIO
14,00
Blanc ou Rosé

Vins Blancs 50 cl

CLOS CULOMBU - CALVI
16,00
ORENGA DE GAFFORY FELICE - PATRIMONIO
18,00
DOMAINE TANELLA - FIGARI 
18,00
DOMAINE SAPARALE - SARTENE
18,00
CLOS FORNELLI - PLEINE 
16,00

Vins Blancs 75 cl

DOMAINE CHANSON - CHABLIS 
44,00
SAPARALE CASTEDDU - SARTENE
34,00
ORENGA DE GAFFORY FELICE - PATRIMONIO
33,00
DOMAINE GENTILE - PATRIMONIO
34,00
CLOS MARFISI - PATRIMONIO
30,00
COMPTE DE PERALDI - AJACCIO
32,00
CLOS CULOMBU - CALVI
24,00
CLOS TEDDI - PATRIMONIO
24,00
DOMAINE SAPARALE - SARTENE
23,00
CLOS FORNELLI - PLEINE 
20,00
DOMAINE TANELLA - FIGARI 
22,00

Vins Rouges 50 cl

SAPARALE CASTEDDU - SARTENE
18,00
ORENGA DE GAFFORY FELICE - PATRIMONIO 
18,00
COMPTE DE PERALDI - AJACCIO 
19,00
CLOS TEDDI - PATRIMONIO 
18,00

Vins Rouges 75 cl

ORENGA DE GAFFORY FELICE - PATRIMONIO 
33,00
SAPARALE CASTEDDU - SARTENE
36,00
COMPTE DE PERALDI - AJACCIO 
29,00
CLOS TEDDI - PATRIMONIO 
23,00
DOMAINE LAZZARINI - PATRIMONIO
24,00
DOMAINE MONTEMAGNI - PATRIMONIO
22,00

Vins Rosés 50 cl

ORENGA DE GAFFORY FELICE - PATRIMONIO 
18,00
DOMAINE SAPARALE - SARTENE
18,00
CLOS CULOMBU - CALVI
16,00
CLOS FORNELLI - PLEINE 
16,00

Vins Rosés 75 cl

SAPARALE CASTEDDU - SARTENE
34,00
ORENGA DE GAFFORY FELICE - PATRIMONIO 
30,00
DOMAINE SAPARALE - SARTENE
23,00
DOMAINE LAZZARINII - PATRIMONIO
24,00
CLOS CULOMBU - CALVI
23,00
CLOS FORNELLI - PLEINE 
20,00

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