Maison de la Bottarga
📍Furiani, Corse
☎️ 0668960253
🐟 Produits de la mer
Antipasti
Assiette de la Maison
18,00€
Saumon, thon, espadon fumé aux herbes du maquis Corse, salade de poulpe et Boutargue de Mulet
34€ pour 2 personnes.
Duo de Poulpe
15,00€
Carpaccio de poulpe et salade de poulpe marinée aux herbes aromatiques corse.
Apér-amis
24,00€
Mozzarella, légumes croquants, beurre, lamelles de boutargue de mulet
Planche Italienne
20,00€
Bresaola, jambon cru, mortadella, mozzarella, pecorino et légumes sous huile.
Antipasti Chauds
Moules farcies de l'étang de Diana
15,00€
Farcies avec ail, persil et chapelure, servies sur lit de salade.
Huitres de Diana gratinées
15,00€
Gratinés avec une crème aux poireaux.
Soupe de poissons d'Ajaccio
16,00€
Poissons de roche locale, servie avec croûtons et rouille maison.
Nos Pâtes Fraîches et Sèches
Linguine aux palourdes & Boutargue
17,00€
Linguine à la Boutargue
16,00€
Gnocchi à la paesana
15,00€
Gorgonzola, pancetta & crème.
Spaghetti aux fruits de mer
18,00€
Sauce tomate, moules, palourdes, calamars & gambas.
Ravioli au brocciu
15,00€
Sauce tomate & basilic
Troffie del Pescatore Genovese
16,00€
Pesto maison et gambas décortiqués.
Linguine Artichaut et Boutargue
16,00€
Entre Terre et Mer
Fritto Misto
19,00€
Calamars, gambas et mange tout.
Tagliata de filet de bœuf tranché
20,00€
Roquette & copeaux de parmesan, servie avec accompagnement.
Supplément d'accompagnement
4,00€
Riz, légumes ou frites
Filet de bœuf grillé
24,00€
Servi avec accompagnement. Sauce poivre ou gorgonzola.
Poulpe Braisé
22,00€
Servi avec ses pommes de terre
Calamars à la farce de la mer
19,00€
Servi avec un riz blanc
Zuppetta di mare
19,00€
Moules, palourdes, gambas, daurade, calamars et croûtons.
Nos Desserts
Nos Desserts maison à l'ardoise
6,50€
Apéritifs et Vins Doux
VIN SUPERIEUR BLANC / ROUGE / ROSÉ
5,00€
MARTINI BLANC / ROUGE / ROSÉ
4,00€
PASTIS 51 / RICARD / CASANIS
2,00€
VIN BLANC / ROUGE / ROSÉ
3,50€
MUSCAT PETILLANT
4,00€
CAP MATTEI BLANC / ROUGE
4,00€
CAPO SPRITZ BLANC /ROUGE
7,00€
APEROL SPRITZ
7,00€
KIR
5,00€
Alcools et Bières
PIETRA NOISETTE 33cl
4,00€
PIETRA AMBRÉE 25cl
4,00€
PIETRA AMBRÉE 33cl
5,00€
HEINEKEN 25cl
3,50€
PIETRA BIONDA pression 15cl
3,00€
PIETRA BIONDA pression 25cl
4,00€
WHISKY BRUICHLADDICH
8,00€
COGNAC REMY MARTIN
7,00€
VODKA GREY GOOSE
7,00€
WHISKY BALLENTINE'S
4,00€
LIQUEUR DE CORSE
4,00€
LIMONCELLO / MYRTE
4,00€
MONACO / PANACHÉ
4,50€
Nos Boissons
SODA
2,80€
CAPPUCCINO
2,60€
CRÈME
1,60€
CAFÉ DOUBLE
2,60€
CAFÉ
1,30€
EAU MINERALE / PETILLANTE 1L
4,00€
EAU MINERALE / PETILLANTE 33cl
2,50€
PAGO
2,80€
Fraise, ace, orange, ananas, pommes, tomate
Nos Vins 37cl
CLOS TEDDI - PATRIMONIO
14,00€
Blanc ou Rosé
Nos Vins Blancs 50cl
CLOS FORNELLI - PLEINE
16,00€
DOMAINE TANELLA - FIGARI
18,00€
DOMAINE SAPARALE - SARTENE
18,00€
CLOS CULOMBU - CALVI
16,00€
ORENGA DE GAFFORY FELICE - PATRIMONIO
18,00€
Nos Vins Blancs 75cl
ORENGA DE GAFFORY FELICE - PATRIMONIO
33,00€
DOMAINE GENTILE - PATRIMONIO
34,00€
SAPARALE CASTEDDU - SARTENE
34,00€
DOMAINE CHANSON - CHABLIS
44,00€
CLOS FORNELLI - PLEINE
20,00€
DOMAINE TANELLA - FIGARI
22,00€
DOMAINE SAPARALE - SARTENE
23,00€
CLOS TEDDI - PATRIMONIO
24,00€
CLOS CULOMBU - CALVI
24,00€
CLOS MARFISI - PATRIMONIO
30,00€
COMPTE DE PERALDI - AJACCIO
32,00€
Nos Vins Rouges 50cl
CLOS TEDDI - PATRIMONIO
18,00€
COMPTE DE PERALDI - AJACCIO
19,00€
ORENGA DE GAFFORY FELICE - PATRIMONIO
18,00€
SAPARALE CASTEDDU - SARTENE
18,00€
Nos Vins Rouges 75cl
DOMAINE MONTEMAGNI - PATRIMONIO
22,00€
CLOS TEDDI - PATRIMONIO
23,00€
DOMAINE LAZZARINI - PATRIMONIO
24,00€
COMPTE DE PERALDI - AJACCIO
29,00€
ORENGA DE GAFFORY FELICE - PATRIMONIO
33,00€
SAPARALE CASTEDDU - SARTENE
36,00€
Nos Vins Rosés 50cl
CLOS FORNELLI - PLEINE
16,00€
CLOS CULOMBU - CALVI
16,00€
DOMAINE SAPARALE - SARTENE
18,00€
ORENGA DE GAFFORY FELICE - PATRIMONIO
18,00€
Nos Vins Rosés 75cl
CLOS FORNELLI - PLEINE
20,00€
CLOS CULOMBU - CALVI
23,00€
DOMAINE SAPARALE - SARTENE
23,00€
DOMAINE LAZZARINII - PATRIMONIO
24,00€
ORENGA DE GAFFORY FELICE - PATRIMONIO
30,00€
SAPARALE CASTEDDU - SARTENE
34,00€