Bière aux notes de fruits rouges

Bière blonde MILKY CHOCOLATE ALE aux éclats de fèves de cacao torréfiées

Biere artisanale de fermentation haute, ni filtrée ni pasteurisée, brassée à la main

Mix de nos nems maison, accras et rouleau de printemps

Galette de riz, crevettes, pousse de soja, omelette, carotte, ananas...

accompagné de pesto maison, jeunes pousses, parmesan

Assiette de 12 Accras de morue maison et piment

Assortiment de charcuterie de la Maison Cesari de Cozzano

Assiette de 6 Accras de morue maison, piment

Mix de tous nos nems maison : 2 Poulet, 2 porc/crevette et 2 thon/Crevette

Assiette de 5 nems maison identiques au choix porc/crevette ou Thon/Crevettes ou Poulet

Elle nous arrive tout droit de Montreal, le plat typique du Canada avec ses frites maison, son véritable Cheddar en grain de la fromagerie St Guillaume au Québec, sauce brune et agrémentée de poulet pané.

poutine avec son véritable Cheddar en grain de la fromagerie St Guillaume au Québec revisitée à l'asiatique avec du boeuf mariné

Spécialité d'origine africaine Cuisse de poulet cuisinée à la pâte d'arachide servi avec semoule de blé

Coquelet macéré dans un doux mélange d'épices, de tomates, d'oignon et d'ail, grillé selon une recette des Ïles Canaries et servi avec sa sauce Mojo Rojo

Plat emblématique des Antilles et ses épices Colombo d'origine Sri lankaise

Poulpe entier, poché et terminé à la plancha avec ail, paprika, persil accompagné de pomme de terre

Buns, 2x180g de boeuf charolais, poitrine grillée, oignons rouges, tomate, salade, cheddar et ses frites maison

Plat traditionnel cambodgien de poisson cuit en vapeur dans du lait de coco, citronnelle, feuille de citron, cacahuètes accompagné de riz thaï

Célèbre plat thaï composé de nouilles de riz sautées aux crevettes; pousses de soja, cacahuètes et œuf.

Bœuf mariné, sauté, accompagné de crudités, nouilles de riz, cacahuètes et nems

Poulet cacahuete servi sur salade croquante, soja, cebette, persil, coriandre

Souris d'agneau confite 7 heures accompagnée de ses petits légumes

Tartare et carpaccio de boeuf servi avec salade verte et frites maison

Inspirée de la fondue mongole et revisitée dans l'esprit Tra Di Noi, ce plat vous offre la possibilité de gérer la cuisson de vos aliments dans 2 bouillons, un Thaï et un plus local. Un concept inédit et convivial. Pour 2 personnes l'assortiment se compose de loup, crevettes, saumon, thon, espadon, pousse de soja, chou chinois et pates de riz. ( minimum 2 pers, 28€ par personne) Portion supp: loup +6€, crevettes +6€, saumon +8€, thon +8€, espadon +6€ Option supp : St Jacques +8,50€

Direction le Brésil avec ce mitonné de lotte et gambas sur lit de fondue de poireaux, pomme de terre et son bouillon de tomate, poivron et lait de coco

Plus connu sous le nom de Mookata, il s'invite au TraDiNoi dans sa version électrique. C'est une combinaison d'un grill et du hot pot. Conçu pour minimum 2 personnes, vous pourrez y faire griller du poulet, du boeuf, du porc, des crevettes ou encore du magret de canard ( environ 1kg de viande) et agrémenter le bouillon de nouilles de riz, de chou chinois, pousses de soja ou champignons. 28€ par personnes

180g de boeuf charolais préparé maison et sa boule de Mozzarella de 125g, servi avec salade verte et frites

180g de thon frais assaisonné maison, accompagné de salade verte.

thon-espadon marinés cuits à la plancha, salsa de mangue

Doux mélange sucré/salé venu des îles accompagné d'un riz parfumé à l'ananas

Plat traditionnel réunionnais. A la TDN, il se compose de saucisses de porc coupées en morceaux, de tomates, ail, gingembre, oignons diverses épices accompagné de riz.

A l'heure américain, notre Burger avec pain Buns, 180g de boeuf charolais, poitrine grillée, oignons rouges, tomate, salade, cheddar et ses frites maison

Inspirée de la fondue mongole et revisitée dans l'esprit Tra Di Noi, ce plat vous offre la possibilité de gérer la cuisson de vos aliments dans 2 bouillons, un Thaï et un plus local. Un concept inédit et convivial. Pour 2 personnes l'assortiment se compose de loup, crevettes, saumon, thon, espadon, pousse de soja, chou chinois et pates de riz. ( minimum 2 pers, 28€ par personne) Portion supp: loup +6€, crevettes +6€, saumon +8€, thon +8€, espadon +6€ Option supp : St Jacques +8,50€

Plus connu sous le nom de Mookata, il s'invite au TraDiNoi dans sa version électrique. C'est une combinaison d'un grill et du hot pot. Conçu pour minimum 2 personnes, vous pourrez y faire griller du poulet, du boeuf, du porc, des crevettes ou encore du magret de canard ( environ 1kg de viande) et agrémenter le bouillon de nouilles de riz, de chou chinois, pousses de soja ou champignons. 28€ par personnes

Base composée de divers légumes croquants et assaisonnement maison. Choisissez un ou plusieurs ingrédients à y ajouter en cliquant sur l'image, nous le cuisinerons pour vous.

accompagné de frites, riz ou légumes

accompagné de frites, riz ou légumes

accompagné de frites, riz ou légumes

Mignardises maison et café

Chocolat noisette, fraise, caramel, mangue, coco

Fondant caramel... coulant...croquant...moelleux et chaud-froid de caramel au beurre salé

Meringue, sorbet raise basilic, fraises, chantilly coulis de fruits rouges

la fameuse Tatin maison et sa boule de glace caramel beurre salé

Thé vert Fruit du Dragon// Thé vert Vanille & Fleur de Cerisier// Thé rooibos Vanille Amande// Thé vert Menthe// Thé vert Agrumes// Thé noir Chocolat Orange// Thé blanc Fleur d’Oranger// Thé rooibos Citron & Gingembre// Thé blanc Yuzu// Thé vert Fruits Rouges// Thé noir Earl Grey// Thé thai à la rose// Thé thai à la fleur de pois papillon séché// Infusion Empire des Songes// Infusion Yin & Yan Digest// Infusion Taille de Geisha// Infusion Respiration Zen// Infusion Detox du Levant//

Café Carpediem

fruits rouges, mangues, chocolat, caramel

Vanille , Chocolat, Fraise, Noix de coco, Mangue, Citron vert, caramel beurre salé, marron, fraise basilic, thé match, licorne et café.

Vanille , Chocolat, Fraise, Noix de coco, Mangue, Citron vert, caramel beurre salé, marron, fraise basilic, thé matcha, licorne et café.

Vanille , Chocolat, Fraise, Noix de coco, Mangue, Citron vert, caramel beurre salé, marron, fraise basilic, thé matcha, licorne et café.

De la couleur, un nez fin, pur, subtile, au fruité mûr et frais qui sent bon la gelée de mûres avec une touche d'épices. Bouche luxuriante dès les premiers instants, puis élancée, pleine, élégamment tramée et savoureuse, construite avec le bel équilibre et la nuance des meilleurs crus. Très fondant, ce vin s'achève de manière puissante avec une très longue finale.

La Grande Réserve libère des arômes de fruits mûrs et d'épices. Les tanins sont fins et enrobés. Cette cuvée est d'une grande fraicheur et d'une belle complexité.

Robe cerise noire aux reflets grenat, ce vin dégage des arômes frais oscillant entre fruits rouges et noirs avec une touche de boisé. Son assemblage original lui confère un caractère souple et complexe où se mêlent le cassis et la mûre. Une finale aux tanins soyeux fait de lui un vin agréable et accessible.

Au nez des notes de fruits noirs, de réglisse et de chocolat avec des nuances de chêne (fil de vanilline de chêne). Couleur intense de prune avec des reflets violets.

Le nez dévoile des notes de cassis et de réglisse assez caractéristiques du Zinfandel. En bouche, l'attaque est très soyeuse et développe au fur et à mesure des arômes de fruits noirs assortis d'une pointe d'épices. Une très grande délicatesse se dégage de ce vin. L'élevage léger en barrique lui confère une bonne tenue tout au long du processus de dégustation. Ce vin reste gourmand tout en ayant une personnalité propre.

L'exemple parfait de la Syrah d'Afrique du Sud. Une couleur rubis soutenu. Au nez des arômes très intenses de cerise griotte, d'épices, de cuir avec des notes toastées. En bouche, l'attaque est pleine et franche, avec des notes de chocolat, de café et de fenouil, le tout complété de fruits noirs légèrement confiturés. Les tanins sont totalement fondus. Un vin très bien équilibré.

Au nez, des arômes de moka et de fèves de café torréfiées. En bouche, des tanins fins et soyeux avec une belle concentration des arômes. Une belle persistance, toujours sur des notes de café. Idéal avec notre souris d'agneau

vin puissant mais assoupli par une pointe de grenache

l'attaque est franche, la bouche charpentée sur les fruits mûrs, les tannins sont caractéristiques d’un vin jeune, puissants.

vin fin avec des notes épicés, soyeux et structuré à la fois.

Nez complexe, fruits noirs et épicé, puissant, cerise griotte, cassis, poivre. Bouche ample, le boisé est discret et fondu pour laisser place au fruit, souplesse, rondeurs grande longueur en bouche. 25% Merlot, 25% Malbec, 25% Cabernet-Franc et 25% Cabernet-Sauvignon

TRIBBIERA

TRIBBIERA

Du fruit, des épices en final et un parfum de sous bois

Au nez, des arômes de moka et de fèves de café torréfiées. En bouche, des tanins fins et soyeux avec une belle concentration des arômes. Une belle persistance, toujours sur des notes de café. Idéal avec notre souris d'agneau

Bouche puissante et structurée, belle complexité. Note discrète vanille et réglisse

80%Sciaccarellu-20% Niellucciu Nez épicé, notes de fruits rouges et de poivre.

Le Mooiplaas Bush Vines appelle à la gourmandise avec des notes de miel, de pêches et d'abricot. Un vin riche et frais grâce à une jolie acidité. Un palais bien équilibré avec une belle structure qui permet à ce vin d'avoir une vraie personnalité.

Nez subtil de groseilles du Cape, de pamplemousse et de fynbos. L’attaque en bouche est riche et reflète bien le nez avec des nuances de baies de cassis. Superbe évolution en bouche où se mêlent gras et minéralité. Vin d’une grande ampleur.

bouche très ronde de pêche blanche et finale agrumes.

équilibre entre le gras, la rondeur en bouche, l’acidité de la jeunesse et l’amertume traduit une bonne structure du vin. Ce blanc est sec.

vin sec, l'attaque en bouche est souple, bel équilibre entre le gras et l'acidité ressentie.

TRIBBIERA

TRIBBIERA

Vin sec au bouquet varié d'agrumes, touche minérale, pointe de fruits mûres

Dense et onctueux, notes d'abricot, idéal pour des accords sucré/salé

Nez complexe, Agrumes, Citrons, fruits a chair blanche ( peche, litchi, banane ) Bouche ample et ronde. Longueur en bouche soutenue par des notes exotiques.

Nez de fleurs blanches, pas trop vif, une certaine rondeur en bouche.

Nez aux notes d'épices mêlées d'agrumes. Palette d'arômes, vanille, poivre.

Fruité et minéral à la fois, un goût de soleil !

notes florales et pêche, fruité que l'on retrouve en bouche pour une finale gourmande

notes d'agrumes avec leurs belles finales sur les amers. Ce rosé est structuré, minéral.

belle attaque en bouche avec des notes d'agrumes

TRIBBIERA

TRIBBIERA

Frais et franc, nez généreux de fruits rouges puis zestes d'agrumes.

Typée par 80% de sciaccarellu et 20% de niellucciu, cette cuvée aux nuances saumonées livre un nez expressif de fruits et d’épices. En bouche, une onde gracieuse, pleine, équilibrée et structurée, comble les sens.