Restaurant Order

Biere artisanale a la Nepita

Farcies avec ail, persil et chapelure, servies sur lit de salade.

blanc, rosé, rouge

Vodka, Limonade, Bubble Gum, Framboise, Sirop Pêche

Vodka, Jus d’orange, Grenadine

mignardises pour 2 accompagnées d'une bouteille de champagnes 200ml

Mignardises et café

Pression

0.25 L

Whisky (4cl) café, crème sucrée

(chocolat chaud et Chartreuse)

(Armagnac, Angostura, cassonade, thé aux agrumes maison)

Orange, ananas*, pomme, tomate,pamplemousse, cranberry, abricot*

Orange, ananas*, pomme, tomate,pamplemousse, cranberry, abricot*

Terroir d'altitude

Pain au choix, salade, tomates, oignons, poitrine fumée, huile d'olive, nuggets et cheddar.

 (au choix: fraise yuzu passion coco framboise) Rhum blanc, sucre cassonnade, citron vert, menthe, sucre de canne, jus de citron, limonade, glace pilée

En fonction de la pêche, le poids et le prix de ce produit peut varier.Renseignez-vous auprès de notre équipe !

(Sauce tomates, anchois, câpres, olives, origan)

(Sauce tomates, fromage, olives, origan)

(Gambas, St Jacques, Saumon, St Pierre, Moules et légumes croquants)

servi avec glace vanille

glace vanille, sauce chocolat, chantilly, amandes effilées

Nutella, Canistrelli Fait Maison

aux herbes et légumes de saison

Liqueur de myrte et champagne.

 Romaine, tomates,câpres, chicken crispy, croutons, oeufs, anchois, parmiggiano, sauce césar 

de chez Paoli Gourmet Sorbets : Mandarine, Nepita, Fraises ou suggestions d'autres parfums sur place. Crèmes glacées : Chocolat, Vanille, ou suggestions d'autres parfums sur place.

Glace brocciu, glace nucellina, glace castagna, canistrelli, sauce chocolat, acqua vita, chantilly

2 boules café, 1 boule vanille, sauce café, crème sucrée.

Tartare de boeuf préparé, échalotes, capres, cornichons, sauce tartare maison, frites maison, salade croquante.

Gorgonzola crémeuse Crème truffée Cèpes Forestière

Gâteau traditionnel à la brousse parfumé à l'eau de vie

Salade, poulpe, oignons rouges, poivrons, olives

steack hache du boucher tome corse oignons tomates salade moutarde ketchup frites

Blonde IPA

Gin, Citron, Sucre, Limonade

Sorbet 3 boules Citron Vert, Vodka 

Œuf, fromage râpé, lonzu, coppa, saucisse

pour 2 personnes ( ananas fraises fruits de saison)

Yaourt aux épices avec concombre, carotte, coriandre

2 Aloo pakora, 2 samosas legumes, 4 pieces poulet tikka

Vodka, triple sec, citron vert, jus de cranberries et sucre de canne

Vodka, citron vert, ginger beer, angostura et tabasco

glace café vanille sauce chocolat chantilly café

sauce tomate, figatelli, emmental, olive, origan

crème fraîche, chèvre, emmental, origan, olives

Sauce tomate, persillade, gorgonzola, mozzarella, olives noires, origan.

Pain burger, steak haché façon bouchère, oignons , salade, tomme , coppa, tomate

Selon Saison

Poulet pané, œufs, oignons, croûtons, tomates, salade, sauce cæsar

Pennes, tomates cerises, pesto maison, basilic, olives, jambon cru d’Italie et burrata di bufala

Salade verte, chou rouge, carottes râpées, concombre, tomates, avocat et maïs

Salade de saison, croutons, copeaux, parmesan, poulet, tomates, sauce blanche

Oignons, câpres, cornichons, Tome

IGP Aleria 

Pietra ou Alba / Ambrée ou Blonde

Poulet mariné aux épices, préparé avec du riz basmati

Poulet cuit au tandoor, préparés avec du riz basmati

coca-cola, coca-cola zero, orangina, Schweppes, Schweppes agrumes, limonade, liptonic, ice tea…

Champagne, Grand Marnier, Curaçao bleu

Téquila, jus d’ananas, pamplemousse, Curaçao Bleu

glace café, glace prâline, sauce café, chantilly

 1 boule passion, 1 boule mangue, 1 boule banane, fruits frais

 1 boule fraise, 1 boule vanille, 1 boule chocolat, banane, coulis chocolat, chantilly

5 Mises en bouche : Voici quelques exemples proposés selon l’inspiration du moment!- Crème brulée de foie gras et marmelade de pommes aux 4 épices- Figue rôtie et farcie à la fourme d'Ambert et cerclé de serrano- Caviar d’aubergines…- Pimiento del Piquillos farci à la brandade de morue- Salade fraicheur: perlé de gravlax à la truitePlats aux choix :- Pastilla d'épaule d'agneau confite puis grillée au romarin, compotée d'oignons , céréales méditerranéennes et marmelade de pommes.- Lotte et gambas, riz safrané, tian de légumes et sauce piccada ( sauce tomatée à l'ail et aux amandes)

Sauce Tomate, mozzarella, burrata AOP truffé, jambon aux herbes, pecorino à la truffe

Sauce tomate, gruyère, mozzarella, viande hachée, tome corse, basilic, oignons, panzetta

Crème fraîche à la pistache, mortadelle à la pistache, burrata, mozzarella fior di latte, poudre de pistache

Crème fraîche, gruyère, mozzarella, jambon de parme, roquette, parmesan

Rouge, Rosé, Blanc

Selon arrivage (Tarif pour 100g)

Tomate,mozzarella, gorgonzola, chèvre, emmental

Sauce tomate, champignons, chorizo et fromage. Taille au choix.

Sauce tomate, jambon, fromage, olives

crème, jambon, champignons, mozzarella, gruyère

Sauce tomate, champignons, poivrons, aubergines, artichauts

Sauce tomate, câpres, anchois, fromage, olives

Lapin mijoté en sauce, ail, oignon, petit salé

Accompagné de frites et salade verte

Gambas Tigers, fregolats façon risotto, coulis poivrons tomates..

pommes sautées et salade

Légumes avec sauce curry, lait de coco

Sauce curry au fromage indien, petit pois, beurre

frites maison

à partager 2/3 personnes

Salade verte, tomate, saumon fumé,artichaut, avocat.

Salade, tomates, poulet, ananas et mozzarella.

nutellasucremielcreme de marroncitroncaramel beurre saléconfituresEn supplement payant:Nutella, banane, noix de coco, chantilly, Kinder, amandes effilées, M&Ms, smarties

Poisson du marché, poêlée de légumes 

Poisson du marché, poêlée de légumes 

Nombre de pièces au choix.

Crevettes sautées aux oignons, tomate, poivrons et cuites au masala

Saumon frit, cuit dans une sauce curry et lait de coco avec feuilles de curry

Jambon, fromage, oeuf sur le plat, salade

Jambon, fromage, salade

accompagné de frites

accompagné de frites

Servi avec un riz blanc

Moules, palourdes, gambas, daurade, calamars et croûtons.

par 6 ou par 9

par 6 ou par 9

Pâtes fraîches

ROSÉ ou BLANC 20CL

Un joli blanc sec et précis, 100% vermentinu avec une rondeur apportée par l’élevage en cuve béton. Ce vin élégant au nez expressif, offre des arômes floraux, de citron vert et de romarin. En bouche, on retrouve des notes de fleurs blanches : Lys, Jasmin ..., de Granny Smith, d'agrumes et de plantes aromatiques telles que le laurier. Ce vin alliant onctuosité, finesse et longeur en bouche, met en avant une subtile pointe d'amertume en fin de dégustation.

ROCA GIANCA 2018

Terroir d'Altitude

belle attaque en bouche avec des notes d'agrumes

14cl : 6,9€ |20cl : 9,6€ |46cl : 19,8€ |75cl : 32€

14cl : 5,4€ |20cl : 7€ |46cl : 16,3€ |75cl : 25€

Vêtu d'une robe rouge rubis de moyenne intensité subtilement violacée, ce vin exhale des arômes de fruits rouges et noirs (framboise, myrtille, müre), avec une pointe de poivre blanc et de chocolat noir. Ce vin plutôt charnu est bâti sur des tanins souples et des saveurs en équilibre avec les fruits mûrs et une saine acidité. Original et bien fait, ce vin bénéficie d'une longueur appréciable. Un goût de Nouveau Monde combinée à l'élégance européenne.

L'attaque en bouche se distingue par des tanins soyeux et de son côté confituré : de fraise cuite, de cerise noir...Le milieu de bouche offre, lui, des saveurs torréfiées et chocolatées, avec une pointe de romarin.La finale en bouche révèle une fraîcheur qui se caractérise par des arômes de réglisse et de menthe.L'Entropie Rouge, est un vin principalement axé sur les fruits et la fraîcheur.

Robe cerise noire aux reflets grenat, ce vin dégage des arômes frais oscillant entre fruits rouges et noirs avec une touche de boisé. Son assemblage original lui confère un caractère souple et complexe où se mêlent le cassis et la mûre. Une finale aux tanins soyeux fait de lui un vin agréable et accessible.