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Lun – Ven, 9h Ă  19h

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Les Maronniers Lamalou-les-bains

📍 Lamalou-les-bains, Occitanie 

☎ 04 67 95 76 00

🍇 Cuisine MĂ©diterranĂ©enne 

📍 Lamalou-les-bains, Occitanie 

☎ 04 67 95 76 00

🍇 Cuisine MĂ©diterranĂ©enne 

Les marronniers vous accueille du Jeudi au Samedi soir

Les vendredis et samedis midi.

Les Plats de l’Escale MĂ©diterranĂ©enne

Duo d’agneau des Monts Lagast aux senteurs de la garrigue 

accompagnée de légumes de saison et rosace de pomme de terre 

28,00

ou

Poisson de Méditerranée (Selon arrivage) 

PoĂȘlĂ©e de lĂ©gumes sauce basilic. 

28,00

L’Assiette ComplĂšte

Poulet fermier de l’Aveyron aux citrons confits 

Assiette composée de crudités, poulet grillé, thym, olives, et petits légumes au pesto. 

20,00

Nos Formules

Assiette ComplÚte + Café

20,00

Mise en bouche + 1 plat au choix

5 Mises en bouche : Voici quelques exemples proposĂ©s selon l’inspiration du moment!

– CrĂšme brulĂ©e de foie gras et marmelade de pommes aux 4 Ă©pices
– Houmos , tapenade d’olives vertes, noires

– RoulĂ© d’asperges au serrano , caviar d’aubergines

– Brochette de mozzarella tomates confites et jambon serrano

– Gaspacho de SĂ©ville, salade fraicheur
 

Plats aux choix :

– Duo d’agneau des Monts Lagast aux senteurs de la garrigue.
– Poisson de MĂ©diterranĂ©e selon arrivage.

( Les plats sont accompagnés de légumes de saison)

28,00

Menu festif pour groupe (à réserver 1 semaine avant)

Apéritif et mise en bouche.

Entrées

GĂąteau coulant de foie gras et lentilles vertes du Puy.

ou

Brochette de gambas marinées au citron vert et gaspacho de pois chiches.
Plats

Caille dĂ©sossĂ©e farcie au foie gras puis rĂŽtie sur lit de pleurotes, Ă©pinards et marrons d’Olargues.

ou

Filet de loup de MĂ©diterranĂ©e, sauce basilic et poĂȘlĂ©e de lĂ©gumes de saison.
Fromage

Assiette de fromages frais de la région.
Desserts de la carte

( ou possibilité de faire un gùteau spécial pour les anniversaires).

Café.

45,00

Menu Enfants (jusqu’Ă  12 ans)

Poulet fermier ou poisson + glace + sirop

12,00

Fromages et Desserts

Pour vos desserts , n’hĂ©sitez pas Ă  demander la sĂ©lection de CarthagĂšne, Muscat, Rasteau
 
 et nos vins au verre pour accompagner votre repas. 

Sélection de fromages frais de la région

(vache, chÚvre, brebis) 

10,00

Volcan de chocolat coulant, sorbet framboise et coulis 

10,00

Dessert autour des fruits de saison. 

10,00

CrĂšme glacĂ©e aux marrons d’Olargues. 

10,00

Glaces et sorbets. 

10,00

SEMAINE 1

LUNDI
12,00
RÎti ou sauté de porc, haricots verts et pdt 
MARDI
12,00
Moussaka gratinée 
MERCREDI
12,00
Poisson du marché, duo de carottes 
JEUDI
12,00
Filet de poulet à la crÚme, brocolis et pùtes 
VENDREDI
12,00
Poisson du marché, ratatouille, riz 
SAMEDI
12,00
Lasagnes au pesto 
DIMANCHE
12,00
Magret de canard, gratin dauphinois 

SEMAINE 2

LUNDI
12,00
Saucisse de Toulouse, lentilles 
MARDI
12,00
RÎti de boeuf ou boeuf bourguignon 
MERCREDI
12,00
Poisson du marchĂ©, poĂȘlĂ©e de lĂ©gumes 
JEUDI
12,00
Sauté de poulet, légumes au pesto 
VENDREDI
12,00
Poisson du marché, épinards et pdt grenailles 
SAMEDI
12,00
Omelette aux tomates confites, ratatouille 
DIMANCHE
12,00
Steak de quinoa et boulgour, légumes primeur 

SEMAINE 3

LUNDI
12,00
RĂŽti ou sautĂ© de porc, poĂȘlĂ©e de lĂ©gumes aux figues 
MARDI
12,00
RĂŽti de boeuf, poĂȘlĂ©e de courgettes et tomates 
MERCREDI
12,00
Poisson du marchĂ©, poĂȘlĂ©e de lĂ©gumes 
JEUDI
12,00
Poulet au curry, poĂȘlĂ©e de lĂ©gumes au pesto 
VENDREDI
12,00
Poisson du marché, petits pois et carottes 
SAMEDI
12,00
Tortelloni, ricotta, mozza et tomates confites 
DIMANCHE
12,00
LĂ©gumes et cĂ©rĂ©ales Ă  l’huile de noisette 

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