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Lun – Ven, 9h à 19h

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L’Auberge du pêcheur

📍 Saint-Florent, Corse

🐟 Pêche Locale

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L’Auberge du pêcheur aura le plaisir de vous retrouver à partir du 9 juin 2021.

La commande en ligne n’est pas acceptée.

Entrées (froides ou chaudes)

TARTARE DE THON ROUGE IKEJIME
19,00
Tartare de thon rouge aux agrumes de corse, salade de jeune pousse
LE TATAKI DE THON ROUGE IKEJIME
19,00
Thon rouge à la flamme,  sauce vierge méditerranéenne, sauce teriyaki et gel gingembre
SOUPE DE L'AUBERGE
19,00
Poissons de roches, fromage de brebis et rouille à l'ancienne ...
AUBERGINE RÔTIE
12,00
Aubergine rôtie, à la Népita, labneh aux herbes, et grenade ...
HUITRES SPECIALES MAISON GILLARDEAU
5,50
Huitres de la maison Gillardeau, Prix à la pièce, par 3 minimum.

Plats

STEAK D'ESPADON IKEJIME
32,00
Steak d'espadon, purée de patate douce à l'orange, maïs fumé, sauce chien...
STEAK DE THON ROUGE IKEJIME
33,00
Steak de thon rouge de ligne, mille feuilles de pommes de terre, jeunes carottes glacées et son jus ...
LANGOUSTE CORSE (les 100g)
19,00
19€ les 100g : Langouste cuisson en deux temps court bouillon / teppanyaki, risotto du pêcheur ...
HOUMOUS
20,00
Houmous de pois chiche, salade levantine, falafel et pain pita ...
BURGER DE THON
16,00
Burger de thon rouge et ses frites de pommes de terre (enfants jusqu'à 14 ans)

Fromages et Desserts

ASSORTISSEMENT DE FROMAGES CORSE
14,00
Fromage fermier de chèvres et de brebis...
PAVLOVA FRAISES
11,00
Pavlova fraises, ganache montée au poivre de Timut, poudre d'hibiscus ...
ENTREMET CHOCOLAT
10,00
Entremet chocolat praliné noisette, glaçage rocher ...
FIADONE
10,00
Fiadone Meyer agrumes, ganache montée au miel de châtaignier ...
CAFÉ ou THÉ GOURMAND
12,00
CHAMPAGNE GOURMAND
16,00
SORBETS OU CRÈME GLACÉE 2 BOULES
4,50
Sorbets : Citron jaune, chocolat, framboise, fruits de la passion Crèmes glacées : Vanille, Vanille/Canistrelli, Népita, Brocciu agrumes
SORBETS OU CRÈME GLACÉES 3 BOULES
6,50
de chez Paoli Gourmet Sorbets : Citron jaune, chocolat, framboise, fruits de la passion Crèmes glacées : Vanille, Vanille/Canistrelli, Népita, Brocciu agrumes
CHANTILLY
1,50
suppléments

Vins

VINS
Une sélection des meilleurs vignerons régionaux (Patrimonio, Cap Corse, Calvi, Ajaccio, Sartène, Plaine orientale), en AOP ou VDF, blanc, rosés et rouges.... Demander la carte des vins et champagnes....

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