L’Arrière Cour Saint-Florent
📍 Saint-Florent, Corse
☎️ 04 95 35 33 62
Entrées
Terrine Corse
12,00€
Terrine corse, cornichons, pain
Salade verte et croûtons
5,00€
Beignets de fromage corse
13,00€
Salade Burrata
13,00€
Salade, tomates, pignons, burrata, oignons, basilic, croutons
Salade de poulet
13,50€
Salade, tomates, maïs, poulet, œuf, croutons, basilic, oignons
Salade Francesca
13,50€
Salade, tomates, brocciu*, coppa, miel, pignons de pin, croutons
Charcuterie Artisanale de Lentu Clement Tolaini
16,00€
Lonzu, Coppa, Saucisse, Jambon Corse
Plats
Les tortiglioni à la carbonara corse
16,50€
Panzetta corse, creme fraiche, oeuf
Les tortiglioni roquefort & noix
15,00€
Tortiglioni au sauté de Veau corse
15,50€
(Veau de Clement Tolaini)
Les linguini aux gambas
18,00€
Gambas, crème fraiche, ail, basilic
Les ravioli farcis au Brocciu*
17,50€
servis avec un sauté de veau Corse aux olives cuit 3h (Veau de Clement Tolaini) *brousse selon saison
Le Lapin façon corse et ses tortiglioni
17,50€
Lapin mijoté en sauce, ail, oignon, petit salé
Tortiglioni au brocciu*
15,50€
Brocciu*, crème fraîche et menthe *brousse seolon saison
Lasagne au brocciu*
17,50€
Brocciu*, menthe, petit salé *brousse selon saison
Lasagne à la viande
17,50€
Viande hachée de boeuf
Les tortiglioni à la bolognese
16,00€
Le coin du Boucher
Entrecôte grillée 300g
28,00€
et son ketchup de "O Mà gourmandises"
Saucisses de veau corse
14,00€
Veau de Cyril Provent
L'escalope de veau pannée
18,00€
L'escalope de veau à la crème
18,50€
et champignons de Paris frais
Tajine de poulet aux pruneaux, raisins secs et pommes
18,00€
servi avec la graine de couscous
Supplément sauce
3,00€
Roquefort ou forestière
Les crêpes salées
La Marie-Jeanne
10,00€
Jambon, fromage râpé, béchamel
La Complète blanche
9,90€
Œuf, jambon, fromage râpé, crème fraiche
La Complète
9,70€
Œuf,jambon, fromage rapé
Jambon-fromage blanche
9,40€
Jambon, fromage râpé, crème fraiche
Jambon-fromage
9,00€
Jambon, fromage râpé
La Gourmande
14,00€
Œuf, jambon, fromage râpé, viande hachée, oignons, ratatouille
La Corse
13,00€
Œuf, fromage râpé, lonzu, coppa, saucisse
La 4 fromages
12,80€
Fromage râpé, roquefort, chèvre, mozzarella
La Cavalière
11,80€
Œuf, jambon, fromage râpé, ratatouille
La Campagnarde
11,80€
Œuf, jambon, fromage, viande hachée, oignons
La Pamella
10,90€
Œuf, jambon, fromage râpé, sauce tomate, champignons frais de Paris
Desserts et Crêpes Sucrées
Le Fondant au chocolat
7,00€
Gâteau à la farine de chataîgne
7,50€
et sa boule de vanille
Le plateau de fromage corse
7,70€
et sa confiture de figue
Supplément Chantilly
1,60€
La boule de Glace
2,50€
Glaces José Salge Glacier artisanal à St Florent
Le Pastizzu (Gâteau corse)
7,00€
Flan corse à base d'oeufs, lait, sucre, citron et caramel, au pain
Le Dessert du jour
7,00€
Le Fiadone
7,00€
Gâteau au Brocciu ou Brousse selon la période, œuf, sucre et citron
Supplément Chantilly
1,60€
Supplément Boule de Glace
2,50€
Banane-Rhum
5,50€
Grand Marnier
5,50€
Pomme Calvados
5,50€
Choco-banane ou Nutella banane
5,00€
Choco-coco ou Nutella-coco
5,00€
A Nucella de O Mà Gourmandises
4,80€
Pâte à tartiner corse
Chocolat ou Nutella
4,50€
Miel Noix
4,20€
Crème de chataîgne
4,00€
Beurre Sucre
3,20€
Sucre-Citron
3,20€
Sucre
3,00€
Apéritifs
Apéritif du moment
9,00€
Kir
4,00€
Martini
4,00€
Rouge, rosé ou blanc
Muscat du Cap Corse
4,50€
Whisky
4,50€
Pastis
2,40€
Ricard, 51, Casanis, Dami
Cap Corse
4,00€
Rouge ou Blanc
Les Eaux plates et gazeuses
St. Georges ou Zilia 50cl
3,00€
selon arrivage
St. Georges ou Zilia 150cl
3,90€
selon arrivage
Orezza 50cl
3,30€
Orezza 1L
4,10€
Sodas et Jus de fruits
Ice Tea
3,20€
Le sirop
2,00€
citron, fraise, grenadine, menthe, orgeat, pêche, orange
Limonade 25cl
3,20€
Orangina 33cl
3,20€
Coca-Cola 33cl
3,20€
Jus de fruit 20cl
3,00€
ACE, orange, pomme, pêche, ananas
Coca-Cola Zero 33cl
3,20€
Les Bières Corses
Joséphine 33cl
5,00€
Blonde IPA
Napoleon 33cl
5,00€
Blonde ALE
Paolina 33cl
5,00€
Miel, Blonde ou blanche immortelle
Pietra 25cl
4,00€
Ambrée à la chataîgne ou Bionda ou Rossa
Colomba 25cl
4,00€
Blanche aux plantes du maquis
Les Bières 25cl
Panaché
3,20€
Les Boissons chaudes
Thé ou Infusion
2,20€
Double Café
2,70€
Grand Crème
3,20€
Petit Crème
2,20€
Café
1,50€
Les Liqueurs Corses
Le verre (env 8cl)
5,00€
Les Cidres et Champagnes
Champagne 75cl
50,00€
Patrimoniu Rouges 75cl
Domaine Devichi MF
21,00€
Clos Santini
25,00€
Domaine Orenga di Gaffory
28,00€
Domaine Leccia
32,00€
Vin Bio
Domaine Clementi
29,00€
Clos Marfisi
29,70€
Domaine Lazzarini
23,00€
Patrimoniu Rouges 50cl
Domaine Orenga di Gaffory
19,90€
Domaine Leccia
23,50€
AOP Ajaccio Rouges
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AOP Calvi Rouges
Clos Culombu 75cl
27,00€
IGP Calvi Rouges
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AOC Corse Rouges
Santini Le rouge rubis IGP
AOC Patrimonio Rosés 75cl
Domaine Devichi MF
21,00€
Clos Santini
25,00€
Domaine Orenga di Gaffory
28,00€
Domaine Leccia
32,00€
Vin Bio
Domaine Clementi
29,00€
Clos Marfisi Cuvée Julie
23,70€
Domaine Lazzarini
23,00€
AOC Patrimonio Rosés 50cl
Domaine Orenga di Gaffory
19,90€
Domaine Leccia
22,50€
AOP Ajaccio Rosés
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AOP Corse Rosés
Santini Le rosé gris IGP
AOC Patrimonio Blancs 75cl
Clos Santini
25,00€
Clos Marfisi
29,70€
Domaine Lazzarini
25,00€
AOC Patrimonio Blancs 50cl
Orenga 50cl Blanc AOC Patrimonio
19,90€
AOC Corse Blancs
Santini Le Blanc Fruité (IGP)
Vin au verre et en pichet
Le verre de vin (env 12cl)
4,50€
AOC ou IGP
Pichet de Vin 25cl
5,00€
rouge AOC, rosé AOC, blanc VDP
Pichet de Vin 50cl
8,00€
rouge AOC, rosé AOC, blanc VDP